武汉白沙洲大市场 2026 年 3 月水产行情分析

3 月市场呈 “量缩价涨”：全品类月均均价 17.75 元 / 公斤，环比 + 2%；总交易量 6763 万公斤，环比 - 14.36%。

领涨品类：花鲢 + 12.74% 至 12.40 元 / 公斤，草鱼 + 11.98% 至 13.44 元 / 公斤，鲤鱼 + 9.56% 至 10.96 元 / 公斤。稳健品类：鳊鱼 + 6.70%、鲫鱼 + 6.37%、黄颡鱼 + 5.01%、青鱼 + 2.74%。

核心驱动：春缺期存塘鱼减少，养殖户挺价，叠加餐饮需求回暖。