2026 年 2 月水产品市场供需及价格走势分析

2 月水产品加权平均批发价 23.08 元 / 公斤，环比 + 4.3%、同比 + 1.3%；日均交易量 3746.18 吨，环比 - 6.1%、同比 - 8.8%。

结构表现：15 种涨价、11 种持平、4 种下跌。鲅鱼涨 9.6%、海参涨 9.4% 为涨幅 TOP2；虹鳟跌 17.0% 为跌幅最大。

分品类：淡水鱼 18.91 元 / 公斤（环比 + 4.2%），海水鱼 45.38 元 / 公斤（环比 + 4.6%），虾蟹类 76.95 元 / 公斤（环比 + 10.3%），贝类 23.65 元 / 公斤（环比 + 2.8%）。

后市展望：3 月起养殖户清塘投苗，上市量减少；但节后消费淡季，价格预计稳中有降。